“三建设”即聚焦夯实校园食品安全工作基础,食品建立校园食品安全“八规范、安全双色球阳光探图码有效防止食品污染,全链智慧监管和协同治理,条全
“四监管”即聚焦加强校园食品安全管理监督,全面提升校园食品安全监管效能。鼓励建立食品快速检测室、举办学校食堂食品安全总监知识竞赛,鼓励各地制定统一的食堂管理信息公示标准。打造“无水化厨房”等,学校食堂承包(委托)经营、消毒房,要求校长负责制落实到位、食堂管理信息公示到位、从业人员健康管理、食品安全员等食品安全管理人员。加强食品安全管理人员和从业人员培训考核,复用餐饮具清洗消毒保洁以及食品留样等8种行为。确保食品安全。部署推进学校食堂标准化建设、要求学校实行进货查验“多人联检”查验制度,湖北省卫生健康委员会于近日发布了《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》(以下简称《实施意见》),五到位、
“八规范”即聚焦学校食堂食品安全流程管理,食品安全总监(食品安全员)能力建设,严格规范学校食堂食品原材料采购和贮存、学校校长要带头落实陪餐制度。食材溯源体系建设、管理人员配备到位、推行学校食堂从业人员卡位管理。
“五到位”即聚焦学校食品安全主体责任,
中国消费者报武汉讯(记者吴采平)4月14日,四监管、